Holy Smoke!
Thomas zündet für Euch den Grill und Smoker an und zeigt was er an der nebligen Front alles drauf hat!
Dabei hat er sich ein Menü ausgedacht, wo sich beim Durchlesen Aquaplaning auf der Zunge bildet.
Schwerpunktmäßig arbeiten wir in diesem Kurs mit Grills die mit Kohle bzw. Briketts und Pellets angefeuert werden.
Lasst Euch die Geräte, Zubereitung und so manchen BBQ Tipp vom BBQ Experten und Küchenmeister Thomas Grandy zeigen.
Wie immer sind im Preis die digitalen Rezepte, eine Latzschütze und alle Getränke in verzehrüblichen Mengen enthalten.
Menü:
1. Smoked Sausage Sandwich
2. Cheese-Crunch Burger mit gepickelten Zwiebeln
3. Pork Belly Burnt Ends mit gegrilltem Rahmmais
4. American Pastrami, Maple-Glazed-Carotts und Smashed-Kartoffelsalat
5. "OREO" Cheesecake
Je nach Verfügbarkeit kann es alternative Lebensmittel geben!
Credit: Freepik
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Carsten Höppner | Grill- und Kochschule "Die Grillfabrik"
Nicht nur blutige Anfänger, sondern auch eingefleischte Griller und Köche können hier noch etwas lernen. Der Umgang mit dem Lebensmittel, dem Grillgut, die richtige Temperatur des Grills und viele weitere Faktoren beeinflussen das Ergebnis.
Die Grillfabrik steht seit über 10 Jahren für qualitativ hochwertige Produkte und kompetente Köche und Grillmeister. Als Augsburgs Grill- und Kochschule Nr. 1 legen wir den höchsten Wert auf gute Lebensmittel und Produkte, tolle Partner und Ausstattung und motiviertes Personal. Diesen Anspruch spüren Sie natürlich auch an unsere über 20 Grill- und Kochkursen, welche ganzjährig in unserer Grillschule stattfinden. In der ersten Etage befindet sich ein voll ausgestatteter Seminarraum, welcher das Angebot der Grillakademie und Kochschule erweitert. Die 100 qm große, beheizte Terrasse bietet auch im Winter ein tolles Outdoor Feeling.
Von Kursen für die verschiedenen Einsteigerlevel über Seminare mit externen Grill-Koryphäen bis hin zu themenspezifischen Schwerpunkten wie Asado, Fingerfood, oder Sushi.