Fisch & Meeresfrüchte Grill-Kochkurs mit Thomas
Thomas ist unser Mann für alles was aus dem Wasser kommt. Seine Leidenschaft für die Meeresbewohnern ist der Grund für ein toll abgestimmtes Menü. Lernt von Ihm die richtigen Bearbeitung der Produkte, sowie die perfekte Zubereiten der Gerichte auf Herd und Grill.
Menü:
-Tatar suprise (Seesaibling)
-Calamari aus der Gusspfanne mit Grillzitrone, Harissajoghurt und Gremolata
-Gegrillte Schwertisch mit geschmortem Spitzkohl, Kichererbsenpancakes und Zitronenschmand
-Tuna Verkostung - Teriyaki
-Charcoal Pulpo mit geräuchertem Wurzelpüree, Chicorée, Knoblauch-Chips und Erbse
-Zitrusfrüchte Sorbet mit marinierter Gurke
Wie immer sind alle Getränke, die digitalen Kursunterlagen und eine Kochschürze im Preis inkludiert. Aufgrund von Verfügbarkeiten können alternative Lebensmittel verwendet werden.
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Carsten Höppner | Grill- und Kochschule "Die Grillfabrik"
Nicht nur blutige Anfänger, sondern auch eingefleischte Griller und Köche können hier noch etwas lernen. Der Umgang mit dem Lebensmittel, dem Grillgut, die richtige Temperatur des Grills und viele weitere Faktoren beeinflussen das Ergebnis.
Die Grillfabrik steht seit über 10 Jahren für qualitativ hochwertige Produkte und kompetente Köche und Grillmeister. Als Augsburgs Grill- und Kochschule Nr. 1 legen wir den höchsten Wert auf gute Lebensmittel und Produkte, tolle Partner und Ausstattung und motiviertes Personal. Diesen Anspruch spüren Sie natürlich auch an unsere über 20 Grill- und Kochkursen, welche ganzjährig in unserer Grillschule stattfinden. In der ersten Etage befindet sich ein voll ausgestatteter Seminarraum, welcher das Angebot der Grillakademie und Kochschule erweitert. Die 100 qm große, beheizte Terrasse bietet auch im Winter ein tolles Outdoor Feeling.
Von Kursen für die verschiedenen Einsteigerlevel über Seminare mit externen Grill-Koryphäen bis hin zu themenspezifischen Schwerpunkten wie Asado, Fingerfood, oder Sushi.