Die Kulinarische Affäre
DIE KULINARISCHE AFFÄRE
Wertfrei Essen und Trinken ohne Kindheitsprogramme im Lichtkonzept
Aus unserer Kindheit sind uns zwei kulinarische Gedanken geblieben, sind seit Jahren,
Jahrzehnten in unseren Gehirnen eingebrannt.
“Das esse ich am liebsten!” und “Das geht gar nicht - kann ich nicht!”
In all unseren Lebensjahren haben wir aber kaum ein ‚Update‘ zu diesen Gedanken gemacht, haben unser Sinne nicht hinterfragt oder auf die Probe gestellt... bis heute!
Wir servieren Ihnen und Ihren Gästen eine Abfolge von absolut harmonisierenden Speisen in fünf Gängen, begleitet von aromatischen und korrespondierenden Weinen ... bis zum Hauptgang werden nur Wasser und korrespondierende Weine serviert..ohne dass jemand die Speisekarte kennt.
Nach, und eventuell auch während den einzelnen Gängen wird gemeinsam erarbeitet, was man denn eben gegessen hat, welche Aromen man empfunden hat, welches Gefühl auf der Zunge, im Kopf ausgelöst wurde, und was die Augen eigentlich gegessen haben.
Anschließend wird Ihr Gastgeber Dieter B. Schmidt das Geheimnis lüften, wird erzählen, was er mit seinem Team wirklich produziert hat, und welche Bestandteile und Prozesse eingesetzt wurden.
Ein Abend der Ihnen und Ihren Gästen bester Erinnerung bleiben wird!
Kulinarisches Highlight:
• Begrüßungs-Aperitif
• 5 Gänge live gegrillt & gekocht und moderiert von Spitzenkoch Dieter B. Schmidt
• korrespondierende Getränke Hausweine/ Mineralwasser und Kaffee
Fingerfood: (optional) incl. 30Min.
• San Daniele Schinken und Spianata Calabrese
von unserer Berkel Aufschnittmaschine
• 40 Monate gereifter Parmesankäse
• ofenfrisches Brot und ein Dip
Winetatasting (optional): 5 Weine in einer Querverkostung incl. 30 Min. Verlängerung
Verlängerungspauschale (optional)
Mindestteilnehmerzahl: 20 Personen
Hinweis: Bitte teilen Sie uns etwaige Allergien oder Unverträglichkeiten
rechtzeitig mit.
Hellhof – Raum für Ihren Geschmack.
Ein Event, das inspiriert, verbindet und lange nachwirkt.
Ort: Hellhof Kronberg, Königsteiner Straße 2, 61476 Kronberg
www.hellhof-kronberg.de, E-Mail: genuss@hellhof-kronberg.de
Hellhof Raum für ihren Geschmack by Dieter B. Schmidt
Hellhof Kronberg ist eine exklusive Gourmet- und Eventlocation im Taunus nahe Frankfurt. Gastgeber und TV-Koch Dieter B. Schmidt verbindet hier Spitzengastronomie mit kulinarischem Entertainment. Bekannt ist der Hellhof für Steak & Saefood-Tastings, Business-Networking-Abende, Fine-Dining-Erlebnisse und Kochkurse BBQ-Events, der Weber Grill Academy(opens in a new tab). Der historische Adelshof bietet eine einzigartige Atmosphäre für Genuss, Kunst und Begegnung – ideal für Gourmet-Events, Firmenveranstaltungen und besondere kulinarische Abende.
Wir befinden uns mitten in der historischen Altstadt. Parkplätze gibt es ausreichend im Parkhaus am Berliner Platz (Frankfurter Straße), von dort sind es nur noch 300 Meter zu Fuß in die Altstadt.
Unsere Location ist nicht barrierefrei.
Bitte planen Sie Ihre Ankunft 15 Minuten vor der Veranstaltung ein, damit ein pünktlicher Start gewährleistet ist.